Baking soda menjadi salah satu bahan wajib dalam pembuatan kue. Bahan ini bekerja dengan membuat adonan kue mengembang.
Saat ini sudah tersedia banyak merk baking soda yang dijual di toko bahan kue, supermarket, bahkan pasar tradisional.
Baking soda atau disebut juga dengan soda kue yang beredar di pasaran hadir dalam berbagai kemasan.
Jenis kemasan yang berbeda bisa dipilih sesuai kebutuhan. Berikut adalah rekomendasi baking soda berbagai merk yang bisa menjadi pilihan anda.
1. Onta Soda Kue
Merk Baking Soda Onta ini termasuk soda kue yang sudah dikenal di kalangan ibu rumah tangga.
Produk ini dikemas dalam plastik berukuran kecil sehingga cocok untuk yang belum mahir membuat kue sekalipun.
Karena isinya yang tidak terlalu banyak bisa habis dalam beberapa kali pakai.
Onta Soda Kue cocok untuk adonan kue yang dikukus, dipanggan maupun digoreng.
Penambahan soda kue atau baking soda merk ini bertujuan untuk memperbaiki tekstur kue menjadi lebih berpori.
Hasilnya kue kering akan lebih renyah dan garing.
2. R&W Baking Soda
Merk Baking soda R&W termasuk baking soda produksi dalam negeri yang cukup terkenal.
Bahan pembuat kue ini tersedia di pasar-pasar tradisional hingga supermarket modern. Kemasan sachet-nya yang praktis dihargai sangat terjangkau.
Baking soda atau soda kue R&W bisa digunakan untuk berbagai jenis kue kering maupun kue yang dikukus.
Kemasan satu sachet saja bisa digunakan untuk banyak adonan. Maka dari itu banyak pengusaha kue menggunakan bankingsoda merk R&W ini.
3. Alco Baking Soda
Alco adalah produk keluaran PT. Karya Anugerah Jaya yang dikenal sebagai pabrik bahan-bahan pembuat kue.
Alco juga dikenal sebagai merk baking soda lokal yang sudah populer. Produk ini menonjolkan nilai kepraktisan dari kemasan plastiknya yang lebih mudah digunakan.
Penggunaan Alco Baking Soda sangat fleksibel untuk banyak cara pembuatan kue.
Itu berarti produk baking soda ini bisa dimanfaatkan untuk adonan kue yang digoreng, dikukus atau dipanggang.
Baking soda ini akan membuat tekstur kue kering menjadi lebih renyah.
4. Bob’s Red Mill Baking Soda
Bob’s Red Mill merupakan produk yang berasal dari bahan baku alami. Beberapa produknya diklaim aman karena bebas gluten dan aluminium.
Sehingga vegeratian bisa tetap mengonsumsi makanan dengan bahan penambah dari merk Bob’s Red Mill ini.
Salah satu produknya yang banyak digunakan Indonesia adalah Bob’s Red Mill baking soda.
Kemasan plastiknya berukuran cukup besar dan mudah dibuka. Harganya relatif lebih mahal dari produk baking soda lainnya.
Merk baking soda premium ini bisa dibeli di toko online.
5. Koepoe Koepoe Soda Kue
Satu lagi baking soda yang sangat sering ditemui di toko kue bersama merk mentega, yaitu Koepoe Koepoe Soda Kue.
Kemasannya sangat mudah dikenali dengan warna kuning yang dominan disertai warna biru dan logo kupu-kupu.
Koepoe Koepoe Soda Kue dikemas dalam bentuk botol kecil dan pendek. Kemasan jenis ini juga tak kalah praktis karena tidak mudah tumpah.
Bukaan botol lumayan lebar sehingga memudahkan ketika dituang. Baking soda ini akan membuat bentuk kue tetap terjaga.
6. Trophy Baking Soda
Baking soda cap Trophy ini dikemas dalam botol kaca yang transparan. Kemasan botol kaca seperti ini sangat memudahkan karena bisa terlihat isi di dalamnya.
Dengan berat 125 gram per botolnya, baking soda ini bisa digunakan berkali-kali dalam membuat kue.
Merk baking soda Trophy ini jarang ditemui supermarket namun termasuk yang banyak tersedia di toko online.
Harganya juga cukup terjangkau sehingga bisa mendatangkan untung besar ketika digunakan untuk bisnis produksi kue.
7. Cendrawasih Baking Soda
Baking soda cap Cendrawasih bisa menjadi pilihan bagi yang baru mencoba membuat kue.
Kemasannya yang kecil bisa cepat habis dan menjadi pilihan jika ingin membuat kue hanya untuk konsumsi pribadi. Merk ini sangat mudah ditemui di toko kelontong.
Baking soda cap Cendrawasih dikemas dalam botol plastik transparan berukuran kecil.
Tutup merahnya dilengkapi segel sehingga menjamin kebersihan dan kualitas baking soda di dalamnya.
Ada juga kemasan plastik yang praktis denga harga yang juga relatif murah.
8. Health Paradise Natural Baking Soda
Health Paradise Natural merupakan baking soda import yang berasal dari Belgia. Merk ini termasuk dalam brand premium.
Produk ini jarang ditemui di pasaran Indonesia seperti merk minyak wijen yang kebanyakan juga produksi luar negeri.
Health Paradise Natural Baking Soda tidak hanya bisa dimanfaatkan untuk membuat kue. Manfaat lainnya dalam hal kesehatan juga bisa didapat.
Baking soda dikenal mampu membasmi jamur, sebagai obat tradisional dan menyembuhkan infeksi saluran kemih.
9. Arm & Hammer Pure Baking Soda
Arm & Hammer Pure Baking Soda merupakan baking soda produksi perusahaan Amerika.
Meski termasuk produk import, tapi nama merk ini sudah sangat populer di Indonesia.
Di hampir semua supermarket atau toko bahan kue, baking soda ini selalu ada.
Tidak hanya di toko, Arm & Hammer Pure Baking Soda juga banyak dijual secara online.
Baking soda ini dikemas dalam kardus berwarna kuning dengan logo yang khas.
Sudah banyak sekali ulasan positif mengenai penggunaan produk ini untuk kebersihan dan kecantikan.
10. Nonik Soda Kue
Produk cap Nonik dikenal sebagai bahan pembuat kue. Variannya ada banyak seperti cokelat bubuk dan soda kue.
Soda kue cap Nonik juga termasuk dalam daftar produk pengembang kue yang sangat banyak tersedia di pasaran Indonesia.
Soda kue cap Nonik memiliki kemasan yang praktis yaitu berupa plastik transparan. Produk ini bisa diandalkan untuk pembuatan kue skala rumahan maupun bisnis.
Harganya yang cukup murah membuat produk ini sangat laris.
11. Soda Kue R
Soda Kue R adalah bahan pengembang yang banyak digunakan produsen kue.
Tersedia dalam kemasan 1 kg membuat pembelian lebih efektif apalagi untuk tujuan usaha. Produksi PT.
Putra Sinar Baru Sejati ini Tangerang ini banyak dijumpai di toko bahan kue.
Soda kue R dengan ukurannya yang besar sangat mungkin dimanfaatkan untuk banyak hal.
Bahkan soda kue alias baking soda juga dikenal sebagai bahan pembersih.
Baking soda ini bisa untuk mengurangi kotoran membandel di peralatan makan.
12. Soda Kue Vita
Nama soda kue Vita memang bukan merk yang cukup populer. Merk ini baru dikenal dan belum banyak yang menggunakan.
Produk lokal ini juga praktis karena kemasan plastiknya berukuran kecil. Soda kue Vita sudah banyak dijual secara online.
Kemasannya yang kecil bisa tidak efektif jika dimanfaatkan untuk obat atau kebersihan.
Soda kue vita dengan ukuran kecil memang lebih cocok untuk membuat kue. Harganya yang murah tentu tidak akan merugikan jika tidak terpakai semuanya.
Baking soda diklaim sebagai bahan multifungsi. Tidak hanya untuk membuat kue, baking soda juga telah terbukti bagus untuk pengobatan dan kebersihan.
Selain merk baking soda, Anda juga bisa membaca artikel seputar merk air mineral dan merk coklat terbaik.
