Usaha Sosis Bakar

Salah satu bisnis olahan daging yang cukup populer adalah usaha sosis bakar.

Tidak hanya populer, rasanya yang lezat dan kandungan protein serta gizi yang terkandung dalam sebuah sosis membuat jajanan ini disukai oleh berbagai kalangan.

Peluang usaha inilah yang bisa Anda manfaatkan untuk meraih keuntungan yang besar. 

Bisnis Plan Usaha Sosis Bakar

Untuk mewujudkan hal tersebut, Anda harus membuat perencanaan yang matang terlebih dahulu.

Dengan demikian usaha modal kecil yang Anda bangun bisa berkembang dengan pesat.

Adapun perencanaan tersebut terdiri dari: 

1. Buat catatan apa saja yang dibutuhkan untuk membuka usaha tersebut. 
2. Lakukan perkiraan kasar berapa modal awal yang harus disiapkan. 
3. Survei lokasi yang strategis untuk berjualan sosis bakar. 
4. Survei rasa apa yang saja yang paling laris dan disukai banyak orang. 

Kelebihan dan Kekurangan Usaha Sosis Bakar

Dalam setiap bisnis pasti ada kelebihan dan kekurangannya, begitu pula dalam berjualan  sosis bakar ini.

Kelebihan dari usaha ini adalah : 

1. Tidak butuh modal awal terlalu besar. 
2. Bahan yang digunakan banyak tersedia.
3. Disukai banyak kalangan mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.

Sedangkan kekurangannya adalah sebagai berikut: 

1. Proses masak lumayan lama, ada kemungkinan antrean pembeli menjadi panjang.
2. Menu yang monoton membuat pembeli cepat bosan.

Kendala dan Solusi Usaha Sosis Bakar

Seperti halnya usaha bubur ayam yang disukai berbagai kalangan, ketika memutuskan untuk membuka usaha sosis bakar juga akan mengalami beberapa kendala, diantaranya adalah sebagai berikut: 

1. Persaingan yang ketat.
2. Seperti halnya usaha cuci motor yang prosesnya butuh waktu lama sehingga bisa membuat pengunjung membatalkan pesanan dan tidak jadi beli.
3. Harga bahan baku utama sosis ada kemungkinan naik mengikuti harga daging di pasaran.
4. Harga jual tidak bisa terlalu tinggi karena jumlah pesaing yang banyak.

Solusi untuk mengatasi kendala yang terjadi dalam penjualan sosis bakar diantaranya adalah: 

1. Buat spanduk semenarik mungkin agar banyak yang tertarik untuk membeli sosis bakar milik Anda.
2. Buat tempat tunggu yang nyaman agar pembeli tidak merasa bosan ketika menunggu proses pembuatannya.
3. Cari supplier yang bisa memberikan harga lebih murah. Dan selain sosis dengan bahan daging sapi, sediakan sosis dari bahan olahan lain seperti, sosis ayam, sosis udang, sosis ikan dan olahan sosis lainnya. 
4. Jika Anda tidak bisa menurunkan harga, maka berikan pelayanan yang ramah atau beri fasilitas tambahan. Misalkan delivery, atau jangan ragu menambahkan bumbu jika ada pengunjung yang memintanya. 

Cara Mengelola Keuangan Usaha Sosis Bakar

Walaupun usaha sosis bakar terkesan sederhana, namun Anda tetap membutuhkan pengelolaan keuangan yang baik agar usaha yang Anda jalankan bisa berkembang.

Adapun caranya adalah sebagai berikut: 

1. Pisahkan uang pribadi dengan uang pendapatan dari hasil menjual sosis bakar. 
2. Buatlah kartu stok untuk sosis bakar yang Anda sediakan. Bedakan kartu stok sesuai merk dan ukuran.
3. Catat dengan rapi laporan keuangan yang terdiri dari pendapatan dan pengeluaran setiap harinya. 

Modal yang Diperlukan Jualan Sosis Bakar

Modal yang harus Anda siapkan untuk berjualan sosis bakar diantaranya adalah sebagai berikut: 

Modal Awal : 

Keterangan Total

• Gerobak atau stand kecil Rp2.500.000,-
• Spanduk Rp150.000,-
• Etalase kecil Rp400.000,-
• 1 set meja makan + 5 kursi Rp1.200.000,-
• Kompor gas Rp400.000,-
• 2 tabung Gas Elpiji Rp500.000,-
• Kemasan pembungkus sosis Rp300.000,-

(Kertas pembungkus, tusuk sate, dan lain-lain)

• 1 set peralatan bakar Rp400.000,-
• Bumbu untuk sosis bakar Rp200.000,-
• Peralatan tambahan Rp300.000,-
• (tisu,tas plastik, dan lain-lain)

Total modal yang harus disiapkan adalah sebesar Rp6.350.000,-

Biaya Operasional : 

Keterangan Total

• Sewa tempat Rp1.000.000,-
• Transportasi Rp.200.000,-
• Retribusi Rp50.000,-

Total biaya operasional adalah sebesar Rp1.250.000,-

Perhitungan modal tersebut di atas bersifat tidak mengikat karena harga tergantung dari lokasi masing-masing daerah.

Untuk biaya operasional masih bisa dikurangi jika jarak tempuh antara rumah dengan lokasi usaha tidak terlalu jauh.

Atau, Anda hanya berjualan di depan rumah tanpa harus menyewa stand lain. 

Analisa Keuntungan Jualan Sosis Bakar

Berdasarkan perhitungan modal di atas, Anda bisa membuat analisa keuntungan dengan perkiraan sebagai berikut: 

Keterangan Total :

• Modal awal Rp6.350.000,-
• Biaya operasional per bulan Rp1.250.000,-
• Total penjualan sosis bakar per bulan Rp10.800.000,-

Perincian penjualan :

Sosis besar: @Rp14.000,- x 15 tusuk x 30 hari = Rp6.300.000,-

Sosis kecil: @Rp6.000,- x 25 tusuk x 30 hari = Rp4.500.000,-

Perhitungan hasil keuntungan yang diperoleh : 

Hasil penjualan – (modal + biaya operasional) = Keuntungan

Rp10.800.000,-  – (Rp6.350.000,- + Rp1.250.000,-) = Rp3.200.000,-

Balik modal : 

(Modal + biaya operasional) / keuntungan = balik modal

(Rp6.350.000,- + Rp1.250.000,-) / Rp3.200.000,- = 2,375

Hasil analisanya adalah, modal yang Anda keluarkan bisa kembali dalam waktu 2 bulan lebih atau sekitar 2,5 bulan jika penjualan sosis bakar stabil. 

Target Pasar Usaha Sosis Bakar

Target pasar untuk bisnis sosis bakar ini diantaranya adalah: 

• Anak kecil yang sekolah Paud dan TK
• Pelajar, mulai SD, SMP, SMA
• Mahasiswa
• Karyawan atau pegawai
• Ibu rumah tangga
• Masyarakat umum

Cara Mengelola SDM Usaha Sosis Bakar

Walaupun termasuk usaha kecil yang bisa dikelola sendiri, tetap ada kemungkinan bagi Anda untuk membuka cabang atau gerai lebih dari satu.

Jika hal ini terjadi dan Anda memiliki beberapa karyawan, cara mengelola SDM agar usaha sosis bakar bisa berjalan lancar pada setiap gerai yang Anda miliki adalah sebagai berikut: 

1. Buat peraturan yang harus ditaati semua orang, termasuk Anda sebagai pemiliknya. 
2. Bersikap ramah namun tegas terhadap karyawan.
3. Mau menerima masukan dari karyawan, pertimbangkan dan ajak berdiskusi agar mereka merasa ikut memiliki bisnis yang Anda jalankan.
4. Jangan pilih kasih, perlakukan semua karyawan sama. 
5. Pada periode tertentu beri mereka bonus yang menarik.

Strategi Meningkatkan Profit Usaha Sosis Bakar

Anda juga membutuhkan strategi yang jitu agar bisnis sosis bakar bisa meningkat profit penjualannya.

Diantaranya adalah: 

1. Buat banner atau spanduk semenarik mungkin agar yang lalu lalang di depan stand menjadi tertarik untuk membeli sosis bakar. 
2. Berikan pelayanan ekstra kepada pelanggan, selalu tersenyum dan berbicara dengan sopan.
3. Pertahankan kualitas penyajian, kebersihan dan juga cita rasa sosis bakar.
4. Buat inovasi rasa yang baru yang berbeda dengan stand sosis bakar lainnya. 

Strategi Marketing atau Pemasaran Sosis Bakar

Usaha sosis bakar pun perlu strategi pemasaran yang jitu agar bisa meningkatkan penjualan.

Beberapa strategi jitu tersebut diantaranya adalah sebagai berikut: 

1. Unggah foto sosis bakar yang menarik ke akun media sosial Anda dan juga media komunikasi lainnya. 
2. Buat brosur dan sebarkan ke beberapa tempat yang berpotensi memiliki banyak peminat.
3. Bawa sampel sosis bakar dan berikan kepada para ibu yang sedang menunggu anaknya sekolah di Paud, TK atau SD. 

Itulah ke 10 poin penting yang bisa membuat Anda menjadi pengusaha sukses dengan membuka usaha sosis bakar.

Tidak perlu patah semangat jika di awal penjualan masih sepi. Kuncinya adalah positif thinking, tetap berusaha yang terbaik dan berdoa. Semoga sukses.